Les sablés basques de Grand-Maman Lucie
Les sablés basques de Grand-Maman Lucie
Ingrédients : 125 grs beurre, 125 grs sucre semoule, 250 grs farine, 1 oeuf, 1 c.à café de levure chimique (type Alsa). Quelques cuillères de confiture.
Dans la farine en fontaine ajouter tous les ingrédients (sauf la confiture) et mélanger afin de former une boule de pâte. Etaler cette pâte au rouleau à patisserie et avec un verre former des ronds. Sur une moitié de ronds mettre une cuillère à café de confiture puis recouvrir avec la seconde moitié. Pratiquer une légère incision sur le dessus et enfourner à environ 175 °. A peu près 20 minutes de cuisson.
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